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La Médecine Traditionnelle Chinoise, une médecine multi-millénaire et toujours actuelle !

Hygiène de vie : alimentation

médecine chinoise, hygiène de vie
Historique de la diététique en Médecine Traditionnelle Chinoise

  La diététique en Médecine Traditionnelle Chinoise est appelée Yin Shi Zhi Liao Fa, qui se traduit par « méthode de traitement par la boisson et la nourriture ». Les...

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médecine chinoise, hygiène de vie, alimentation
Généralités sur la manière de s'alimenter

  L’alimentation est bien évidemment un point important dans l’hygiène de vie, puisque celle-ci revient trois fois par jour. Toutefois, il faut faire attention...

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Le rythme des repas

  Le rythme des repas, d’après la tradition chinoise, est très différent du nôtre. Il fait tout à fait partie de l'hygiène de vie. Nous ne sommes pas obligés de calquer nos habitudes sur les leurs pour être en...

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médecine chinoise, hygiène de vie, alimentation
Le petit déjeuner

  Son but premier est de « rincer » les boyaux du système digestif, encrassés par une longue position horizontale durant la nuit. C'est déjà travailler sur son alimentation. Pour ce faire, une relativement...

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médecine chinoise, hygiène de vie, alimentation
Le déjeuner

  Il s’agit d’un repas pris surtout pour ne pas avoir faim jusqu’au dîner. Très souvent d’ailleurs, pour des raisons professionnelles, il est...

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médecine chinoise, hygiène de vie, alimentation
Le dîner

  C’est le repas le plus important de la journée pour deux raisons :
   - la journée professionnelle ou d’activités est terminée, et l’esprit est libre...

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médecine chinoise, hygiène de vie, alimentation
La nature des aliments

  Outre une texture, une couleur et une saveur, chaque aliment possède une nature.   Classiquement, les Chinois distinguent 5 natures : chaud, tiède, neutre, frais et...

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médecine chinoise, hygiène de vie, alimentation
Les aliments de nature chaude

  D'un point de vue chinois, un aliment est dit "de nature chaude" si, une fois absorbé, il dégage une chaleur importante dans l'organisme. Notons que cette nature ne...

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médecine chinoise, hygiène de vie, alimentation
Les aliments de nature tiède

  D'un point de vue chinois, un aliment est dit "de nature tiède" si, une fois absorbé, il dégage une certaine chaleur dans l'organisme. Notons que cette nature ne dépend...

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médecine chinoise, hygiène de vie, alimentation
Les aliments de nature neutre

  La nature neutre est une nature équilibrée. Les aliments appartenant à cette catégorie n'ont pas d'action réellement refroidissante ou réchauffante sur l'organisme...

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médecine chinoise, hygiène de vie, alimentation
Les aliments de nature fraîche

  D'un point de vue chinois, un aliment est dit "de nature fraîche" si, une fois absorbé, il entraîne un léger abaissement de la température de l'organisme. Notons que...

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médecine chinoise, hygiène de vie, alimentation
Les aliments de nature froide

  D'un point de vue chinois, un aliment est dit "de nature froide" si, une fois absorbé, il entraîne un abaissement de la température de l'organisme. Notons que cette...

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médecine chinoise, hygiène de vie, alimentation
Comment choisir la nature de ses aliments ?

  Nous devrions adapter la nature des aliments que nous absorbons en fonction de notre constitution, de nos besoins et de la saison en cours.   La constitution de chacun...

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médecine chinoise, hygiène de vie, alimentation
Comment choisir la nature de ses aliments en cas de maladie ?

  Afin d’établir un équilibre énergétique entre l’état du patient et la maladie en cours, on peut apporter à l’organisme le complément énergétique qui...

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médecine chinoise, hygiène de vie, alimentation
Peut-on modifier la nature des aliments ?

  A la base , la nature d’un aliment dépend de son origine : les aliments d’origine végétale sont plutôt  froids ou frais, tandis que les aliments en...

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médecine chinoise, hygiène de vie, alimentation
Les saveurs des aliments

  Outre une texture, une couleur et une nature, chaque aliment possède une saveur.   Classiquement, il existe 5 saveurs : acide (ou âpre, aigre), amer, sucré (ou fade)...

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médecine chinoise, hygiène de vie, alimentation
Les aliments de saveur acide

  La tradition chinoise rattache à la saveur acide deux autres saveurs : âpre et aigre.   A cette saveur est rattachée la fonction Foie. En d’autres termes, les...

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médecine chinoise, hygiène de vie, alimentation
Les aliments de saveur amère

   A cette saveur est rattachée la fonction Cœur. En d’autres termes, les aliments amers possèdent une affinité particulière pour cette fonction.    Ces...

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médecine chinoise, hygiène de vie, alimentation
Les aliments de saveur sucrée

  La tradition chinoise rattache à la saveur sucrée une autre saveur : douce.   Cette saveur est très largement représentée dans notre alimentation quotidienne, bien...

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médecine chinoise, hygiène de vie, alimentation
Les aliments de saveur piquante

  La tradition chinoise rattache à la saveur piquante une autre saveur : âcre.    A cette saveur est rattachée la fonction Poumon. En d’autres termes, les aliments...

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médecine chinoise, hygiène de vie, alimentation
Les aliments de saveur salée

  A cette saveur est rattachée la fonction Rein. En d’autres termes, le salé possède une affinité particulière pour cette fonction. Ces aliments, par leur action...

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médecine chinoise, hygiène de vie, alimentation
Quel type d'alimentation privilégier au Printemps ?

  Le Printemps correspond à la fonction Foie. C'est donc la période durant laquelle cette fonction se manifeste particulièrement et peut donner des pathologies spécifiques...

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médecine chinoise, hygiène de vie, alimentation
Quel type d'alimentation privilégier en Été ?

L’été correspond à la fonction Cœur et à la saveur amère (Cf. Alimentation/Saveur amère). Même s'il fait chaud durant cette période de l'année, il ne faut pas hésiter...

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médecine chinoise, hygiène de vie, alimentation
Quel type d'alimentation privilégier en Automne ?

  L'Automne est la période de l'abondance et de la maturité. Elle correspond à la fonction Poumon et à la saveur piquante ou âcre (Cf. Alimentation/Saveur piquante)...

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médecine chinoise, hygiène de vie, alimentation
Quel type d'alimentation privilégier en Hiver ?

  L'Hiver correspond à la fonction Rein, à la saveur salée (Cf. Alimentation/Saveur salée) et l'odeur est celle de la maturation, c'est-à-dire des aliments fortement...

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médecine chinoise, hygiène de vie, alimentation
De l'importance de bien mâcher ...

  Depuis toujours, les Chinois accordent une importance particulière au fait de bien mâcher sa nourriture.   Outre le fait de réchauffer éventuellement l’aliment...

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médecine chinoise, hygiène de vie, alimentation
Quelle quantité de boissons faut-il absorber par jour ?


  Il n'existe évidemment pas de réponse toute faite à cette question. Il n'existe pas non plus de solution purement "mécaniste" où, quelle que soit la quantité de boisson...


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médecine chinoise, hygiène de vie, alimentation
Dans quel état d'esprit les Chinois se mettent-ils à table ?

  Avant de profiter de la convivialité durant le repas commun avec les personnes présentes, les Chinois ont habituellement une pensée compassionnelle pour d’autres...


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médecine chinoise, hygiène de vie, alimentation
Généralités sur le thé
 

  15.000 tasses de thé sont bues chaque seconde dans le monde ! Quel engouement pour cette boisson naturelle et saine la plus consommée juste après l'eau.   VERTUS...


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médecine chinoise, hygiène de vie, alimentation
Les différentes sortes de thés
 

  Le THÉ BLANC   Son nom est dû au duvet blanc de ses bourgeons. Il subit une préparation simple et entièrement manuelle. Comme il subit très peu de transformation après...


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