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Hygiène de vie : les aliments de saveur salée

A cette saveur est rattachée la fonction Rein. En d’autres termes, le salé possède une affinité particulière pour cette fonction. Ces aliments ont pour effet d’assouplir, de ramollir ou de purger.

   La consommation régulière d’aliments possédant cette saveur va donc être bénéfique pour la fonction Rein, entraînant un mouvement descendant. Par exemple, l’eau salée a une action intéressante en cas de constipation, car elle ramollit les selles et favorise leur évacuation, ou encore son action de ramollir ce qui est dur, sera bénéfique en cas de nodules ou kystes thyroïdiens.

   Au contraire, en cas d’excès de consommation de cette saveur, c’est la fonction Rein qui se trouve lésée, affaiblissant les os, les dents, la moelle, l’audition, entrainant aussi des lombalgies ou des troubles urinaires.

   Un penchant immodéré pour cette saveur, ainsi qu’un rejet total, indiquent souvent un déséquilibre au niveau de la fonction Rein.

Quelques aliments de saveur salée :

- Produits de la mer : crevettes, crabe, moules, huîtres, certains poissons, algues

- Produits animaux : viande de porc et de canard

- Fromages : brebis, parmesan

- Céréales : orge, avoine, millet

- Légumineuses : lentilles, pois chiches, haricots secs, fèves

- Sauce soja, sel

- Noix, châtaignes